Régime pour le diabète de type 2 : Les aliments à éviter absolument
August 11, 2022Diabète de type 2 : aliments à éviter en cas de diabète
Lorsque l’on vit avec un diabète de type 2, c’est la nourriture dans son assiette qui compte le plus. Vous devez savoir quels sont les aliments pour le diabète à éviter et ceux à consommer. Cela vous aidera non seulement à gérer votre diabète, mais aussi à le faire régresser à long terme.
Alimentation et diabète de type 2 : La relation
Le type de diabète le plus répandu est le diabète de type 2, qui se développe lorsque la glycémie, communément appelée sucre dans le sang, est trop élevée.
L’organisme tire son glucose des aliments que nous mangeons. Dans le cas du diabète de type 2, le glucose n’est pas converti en énergie. Par conséquent, le glucose reste dans la circulation sanguine et est sous-utilisé.
L’hyperglycémie, c’est-à-dire un taux de sucre trop élevé dans le sang, pendant de longues périodes, peut entraîner de graves problèmes de santé. Si elle n’est pas traitée, elle peut avoir un impact sur la circulation sanguine et, avec le temps, augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, de maladie rénale, de problèmes de vision et de problèmes nerveux.
Il existe une corrélation importante entre l’alimentation et le diabète de type 2, surtout lorsqu’elle est associée au poids corporel. Une alimentation équilibrée permet de contrôler le diabète de type 2, de réduire les complications liées au diabète de type 2 et de favoriser la perte de poids.
Quels aliments provoquent le diabète ?
Selon les recherches, en 2020, plus de 2 milliards d’adultes (39 % de la population adulte mondiale) seront en surpoids. L’obésité multiplie par six environ le risque de diabète de type 2 par rapport aux personnes ayant un poids sain.
C’est pourquoi il est essentiel de se renseigner sur les aliments à éviter en cas de diabète. Mais comment classer les aliments comme bons ou mauvais pour le diabète ?
Les experts suggèrent trois paramètres pour reconnaître les aliments que les diabétiques doivent éviter :
Le nombre de glucides
Indice glycémique (IG)
Charge glycémique (CG)
Voyons-les un par un :
Nombre de glucides
Le premier paramètre est le nombre de glucides. Contrairement aux protéines et aux graisses, les glucides sont rapidement décomposés en sucre (glucose) et absorbés dans la circulation sanguine. Par conséquent, ce sont eux qui ont le plus d’impact sur la glycémie.
Lorsque les diabétiques consomment trop de glucides en une seule fois, leur taux de glycémie peut augmenter dangereusement. Les régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à minimiser les pics de glycémie et à réduire le risque de complications du diabète.
Indice glycémique (IG)
Le deuxième paramètre est l’indice glycémique (IG) – une note numérique qui indique la rapidité avec laquelle un aliment particulier augmente la glycémie. L’IG varie sur une échelle de 0 à 100, 100 correspondant au glucose (sucre) pur. Plus l’indice glycémique d’un aliment est bas, plus la glycémie augmente lentement après sa consommation.
Charge glycémique (CG)
Le dernier paramètre est la charge glycémique (CG). Elle nous indique les portions alimentaires idéales. Pour les diabétiques, il est crucial de garder un œil sur la taille des portions. Par exemple, les pâtes ont un IG faible, mais une grosse portion peut faire monter la glycémie plus rapidement qu’une portion plus petite. La Glycemic Index Foundation suggère de maintenir une charge glycémique quotidienne inférieure à 100 pour une meilleure santé.
Sur la base de ce qui précède, on peut affirmer sans risque que les aliments à éviter pour les diabétiques sont :
à indice glycémique élevé (IG)
à faible IG mais à charge glycémique élevée (CG)
Les aliments riches en glucides
Gardez donc les paramètres ci-dessus à l’esprit lorsque vous planifiez votre régime. Cela contribuera à la gestion et à la guérison du diabète.
Aliments et boissons à éviter pour le diabète de type 2
Si vous êtes un diabétique de type 2 ou si vous présentez un risque de diabète de type 2, voici une liste d’aliments que les diabétiques doivent éviter :
1. Boissons sucrées
Toutes les boissons contenant du sucre ajouté ou d’autres édulcorants sont appelées boissons sucrées (également appelées boissons sucrées ou boissons “gazeuses”). Les sodas, les boissons gazeuses, les colas, les toniques, les punchs aux fruits, les limonades, les boissons sucrées en poudre, les boissons pour sportifs et les boissons énergétiques sont tous déconseillés.
Les personnes qui consomment régulièrement des boissons sucrées – 1 à 2 canettes par jour ou plus – ont 26 % plus de risques de développer un diabète de type 2 que les autres.
2. Les graisses trans
Les graisses trans sont des graisses artificielles. De nombreux repas frits, emballés “rapidement” ou transformés, des gâteaux, des préparations pour gâteaux, des tartes, des croûtes de tarte et des beignets contiennent des graisses trans.
Les gras trans sont le pire type de gras pour le diabète. Peut-être même le pire !
Ils ne sont pas traités efficacement par notre organisme et restent donc plus longtemps dans la circulation sanguine. Elles augmentent le mauvais cholestérol tout en diminuant le bon cholestérol dans l’organisme.
Les graisses trans augmentent le risque de maladie cardiaque, principale cause de décès chez les adultes. Elles sont également liées à l’inflammation et à l’obésité chez les adultes.
3. Yaourt aromatisé aux fruits
Régime pour le diabète de type 2 : Les aliments à éviter absolument
Le yaourt aromatisé, qui se décline en de nombreux goûts alléchants, est plein de sucre ajouté. est plein de sucre. Le sucre supplémentaire provoque des ravages sur la glycémie.
Vous devriez éviter les yaourts aromatisés et opter plutôt pour des yaourts nature. Le meilleur yaourt est le yaourt nature, sans matières grasses. Les protéines, le calcium et les probiotiques sont abondants dans le lait entier et le yaourt à la grecque.
4. Céréales sucrées pour le petit-déjeuner
Les diabétiques de type 2 doivent éviter à tout prix les céréales transformées. La plupart des céréales pour petit-déjeuner sont hautement transformées et riches en grains raffinés et en sucre ajouté.
Les céréales sucrées pour petit-déjeuner contribuent à la prise de poids, au risque de diabète et à l’augmentation de la pression artérielle. En outre, un petit-déjeuner riche en sucre affecte la glycémie et le niveau d’énergie tout au long de la journée.
5. Les snacks emballés
Selon les recherches, une augmentation de 10 % des aliments ultra-transformés dans votre alimentation est liée à une augmentation de 15 % du risque de développer un diabète de type 2. Les conservateurs et les édulcorants abondent dans les repas transformés, et ils sont les premières causes de maladies cardiaques et d’élévation de la glycémie.
Quels sont les fruits que les diabétiques doivent éviter ?
Chaque fruit a une capacité différente à modifier le taux de sucre dans le sang du diabétique. En tant que diabétique, pour être plus sûr, il est sage d’éviter certains fruits. En effet, certains fruits peuvent rapidement augmenter le taux de sucre dans le sang.
Quels sont donc les fruits que les diabétiques doivent éviter ?
Les fruits dont l’indice glycémique se situe entre 70 et 100 sont riches en sucre, et doivent donc être évités ou consommés avec modération :
Mangue – La mangue, parfois connue comme le roi des fruits, a une teneur élevée en sucre. Une mangue contient 46 grammes de sucre, ce qui en fait un mauvais choix si vous essayez de perdre du poids ou de limiter votre consommation de sucre.
Sapodilla (Chikoo ou sapota) – L’indice glycémique est supérieur à 55. Il est riche en sucre et en glucides.
Raisins – Les raisins sont riches en sucre et fournissent des fibres et d’autres minéraux. Les raisins doivent être évités par les diabétiques. Une tasse de ceux-ci contient environ 23 grammes de sucre.
Banane – La teneur en glucides d’une demi-tasse de banane est de 15 grammes. Celle de Gi se situe entre 46 et 70. Les bananes sont sans danger, mais seulement si elles sont consommées avec modération.
Pastèque – La pastèque a une faible charge glycémique malgré son indice IG élevé. Elle contient moins de calories et moins de fibres. Les vitamines A et C sont abondantes. Après avoir mangé une tranche ou deux, la glycémie d’une personne ne sera que légèrement affectée.
Ananas – Bien que l’ananas offre divers avantages pour la santé, les diabétiques doivent l’éviter. L’IG de l’ananas cru est de 66. Pour réduire l’impact de ce fruit sur la glycémie, consommez-le avec modération et associez-le à des protéines ou à des graisses saines comme les noix ou l’avocat.
Trouver l’équilibre approprié pour chaque repas de la journée est la clé de la gestion et de la prévention du diabète. Tant que les portions sont petites et pauvres en glucides, rien n’est interdit.
En ce qui concerne les fruits que les diabétiques doivent éviter, restez à l’écart des fruits en conserve avec du sirop ou du jus.
Ne mangez que des fruits frais et naturels. Les jus de fruits emballés contiennent plus de glucides, ont des arômes ajoutés et peuvent augmenter le taux de glycémie plus rapidement que les fruits frais.
Pourquoi le nombre de glucides est-il important ?
Les glucides sont l’un des trois principaux nutriments contenus dans les régimes alimentaires, avec les protéines et les graisses. Cependant, consommer trop de glucides est mauvais pour la santé. C’est sur le nombre de glucides que la plupart des gens se trompent lorsqu’il s’agit des aliments à éviter pour le diabète de type 2.
Les glucides favorisent la sécrétion d’insuline plus que les protéines ou les graisses, et l’insuline incite l’organisme à stocker les graisses, ce qui entraîne une foule d’autres maladies. Les aliments riches en glucides, même avec un IG faible, sont riches en calories et font donc grossir. S’ils ne sont pas consommés avec modération, les aliments riches en glucides peuvent :
conduire à l’obésité
provoquer des pics de glycémie anormaux
avoir un impact sur la santé cardiaque.
La neuropathie diabétique et ses effets sur la santé
L’hyperglycémie provoque une neuropathie diabétique, qui est un type de lésion nerveuse (glucose). Le signe le plus courant de la neuropathie diabétique est la perte de nerfs dans les jambes et les pieds.
Selon les nerfs touchés, les symptômes de la neuropathie diabétique peuvent aller de douleurs aux jambes et aux pieds à des problèmes digestifs, urinaires, vasculaires et cardiaques. Certaines personnes ne rencontrent que des symptômes mineurs. La neuropathie diabétique, en revanche, peut être atrocement douloureuse et invalidante.
La neuropathie diabétique est une affection diabétique grave qui touche jusqu’à la moitié des diabétiques. La neuropathie diabétique peut généralement être évitée ou ralentie par une gestion adéquate de la glycémie et un mode de vie sain.
Complications du diabète de type 2
Les complications du diabète de type 2 peuvent être extrêmement dangereuses si elles ne sont pas traitées et contrôlées. Le diabète est une maladie dégénérative.
Lorsque votre taux de glycémie est élevé, les sucres attaquent et endommagent vos organes.
Lorsque votre taux de glycémie est élevé et que vous vous blessez, le processus de guérison est ralenti.
Les complications usent votre cerveau, vos yeux, votre cœur, vos reins et d’autres organes. Les diabétiques qui ne contrôlent pas leur taux de glycémie risquent de perdre la vue, de développer une insuffisance rénale, de perdre des membres à cause de la gangrène et de subir des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.
Comment prévenir le diabète ?
Si vous voulez éviter des maladies comme le diabète, vous devez adopter un mode de vie sain. Voici quelques conseils pour vous aider à éviter le diabète :
Des promenades matinales d’au moins une heure sont recommandées.
Si vous consommez trop de sucre, réduisez votre consommation.
Si vous êtes en surpoids, gardez votre poids sous contrôle.
Mangez des fruits frais plutôt que des jus.
Consultez régulièrement votre médecin et votre diététicien.
Le mot de la fin
Les patients diabétiques doivent être plus rigoureux dans le contrôle de leur taux de glycémie. L’idée est de restreindre son alimentation et d’adopter un meilleur mode de vie.
Il est essentiel d’adopter un régime alimentaire sain et pauvre en glucides pour gérer le diabète. Des études ont montré que les régimes pauvres en glucides permettent de gérer efficacement le diabète de type 1 et de type 2. Les régimes pauvres en glucides peuvent aider à contrôler la glycémie, à réduire les besoins en médicaments et à diminuer le risque de complications du diabète.
Apprendre à mesurer les glucides est essentiel pour le traitement du diabète. Le maintien des taux d’insuline nécessite un équilibre alimentaire. Veillez à inclure une variété de fruits, de légumes, de protéines et de graisses saines dans chaque repas. Il est essentiel de faire très attention aux glucides choisis.
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