Comment le gingembre peut vous aider à rester en bonne santé Incroyables bienfaits du gingembre pour la santé

Le gingembre est un légume-racine à la saveur épicée et poivrée, doté de nombreuses propriétés médicinales et de bienfaits pour la santé.

Il est utilisé dans le monde entier dans une grande variété de cuisines.

Depuis plus de 2000 ans, la médecine chinoise recommande l’utilisation du gingembre pour aider à combattre les nausées, les inflammations, soulager l’arthrose, aider à gérer le cholestérol et soulager efficacement les douleurs de règles.

C’est un ingrédient polyvalent que vous pouvez ajouter à votre smoothie, vos légumes, vos currys ou sauces, votre soupe ou votre thé au gingembre.

Une cuillère à soupe de gingembre frais contient 4,8 calories, 1,07 g de glucides, 0,12 g de fibres alimentaires, 0,11 g de protéines, 0,05 g de graisses et 0,1 g de sucre.

Voici une liste de quelques-uns des avantages étonnants du gingembre que vous ne connaissez peut-être pas.

Réduit l’inflammation

Le gingembre contient certaines des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires les plus puissantes, ce qui est efficace pour réduire la douleur et le gonflement chez les patients souffrant d’arthrose et de polyarthrite rhumatoïde.

Atténuation des nausées

Les composés actifs du gingembre sont un remède efficace contre les nausées liées au mal des transports. Consommer un gramme de gingembre par jour permet de réduire les nausées chez les femmes enceintes et de soulager les nausées matinales.

Réduit les douleurs menstruelles

La prise de gingembre au début des règles peut réduire les symptômes des douleurs menstruelles, également appelées dysménorrhée chez les femmes. Le thé au gingembre est souvent utilisé dans le traitement des crampes menstruelles.

La réduction du taux de cholestérol

Selon diverses recherches, le gingembre aide à réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité ou “mauvais” cholestérol, qui sont connus pour augmenter le risque de maladie cardiaque. Ajoutez-le à votre régime quotidien pour obtenir de meilleurs résultats.

Renforce l’immunité

Le gingembre aide à améliorer l’immunité de votre corps. Consommer un petit morceau de gingembre par jour peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral en éliminant les dépôts de graisse dans les artères.

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Aide à la digestion

La consommation de gingembre encourage la vésicule biliaire à libérer la bile, ce qui stimule la digestion. Le gingembre soulage également les crampes d’estomac, la diarrhée et les ballonnements causés par la gastrite. On peut prendre le gingembre sous forme de thé ou de suppléments pour faciliter la digestion.

Peut promouvoir la perte de poids

Le gingembre agit comme un brûleur de graisse en éliminant la graisse tenace de votre corps. Il facilite la digestion et améliore ainsi le métabolisme.

Inhibe la croissance du cancer

La présence d’un composé puissant appelé 6-gingérol dans le gingembre est connue pour avoir des propriétés anticancéreuses et peut aider à traiter le cancer du sein et le cancer des ovaires.

Soulagement des nausées ou du mal des transports

Buvez du thé au gingembre ou mâchez du gingembre cru pour un soulagement rapide.

Traitement de l’asthme

Une cuillère à café de jus de gingembre frais mélangé à du fenugrec et du miel agit comme un excellent expectorant et aide au traitement de l’asthme.

Pour la toux et le mal de gorge

Coupez le gingembre frais en petits morceaux et mettez-le dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Laissez infuser. Filtrez, ajoutez un peu de miel à votre goût et buvez-le chaud pour soulager les maux de gorge.

Réduit les maux de tête

Mâcher du gingembre cru ou faire bouillir du gingembre dans de l’eau, puis inhaler la vapeur. Vous pouvez également mélanger de la poudre de gingembre sec dans de l’eau et en faire une pâte. Appliquez cette pâte sur votre front pour soulager les maux de tête.

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Comment le conserver

Conservez la racine de gingembre entière, non pelée, dans un sac en plastique refermable, en chassant l’air, dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Si une partie du gingembre a été coupée ou pelée, veillez à l’éponger avec une serviette en papier avant de la conserver.

Réfrigérateur : Placez le gingembre dans un sac en plastique refermable ou dans un récipient hermétique, et mettez le sac dans le tiroir à légumes. S’il est correctement conservé, le gingembre frais peut durer plus d’un mois au réfrigérateur.

– Enveloppez le gingembre dans une pellicule plastique et fermez-la dans un sac de rangement à fermeture éclair.

– Conservez le gingembre dans un sac en papier.

Comment l’ acheter

Le gingembre moulu se trouve au rayon des épices, vendu en petites bouteilles. Vous devrez peut-être vous rendre dans un marché asiatique ou spécialisé pour trouver du gingembre mariné ou en conserve. Le gingembre frais se trouve dans la section des fruits et légumes de la plupart des épiceries.

Recherchez du gingembre à la peau brillante et tendue. La peau du gingembre doit être fine, jamais épaisse et fibreuse. Vous devez pouvoir facilement entailler la peau avec votre ongle. Ensuite, prenez une bouffée d’air.

Le bébé gingembre est beaucoup plus doux et moins piquant que le gingembre jaune. C’est également le type de gingembre le plus frais que vous puissiez acheter. En fait, il est si frais que vous pouvez acheter du gingembre miniature avec les tiges encore attachées. Le léger goût de gingembre du bébé gingembre en fait une variété idéale pour les marinades ou les sautés.

Évitez les racines froissées et humides.

S’il commence à prendre un aspect terne et brun, cela signifie qu’il est pourri. Pour le gingembre brut non pelé, vérifiez la fermeté. Le gingembre est assez ferme au toucher. S’il est mou et pâteux, il est temps de le jeter.

Le gingembre en poudre est-il aussi efficace que le frais ?

La réponse est non. Le gingembre moulu présente des avantages médicinaux différents de ceux de la racine de gingembre brute. Le processus de fabrication du gingembre moulu réduit la quantité de gingérol qu’il contient. … Toutefois, bien que le processus de déshydratation réduise le gingérol, il augmente également les niveaux du composé shogaol.