Quels sont les avantages potentiels des mangues pour la santé ?
July 23, 2021Bienfaits pour la santé des mangues
Pendant des siècles, ces fruits tropicaux ont été appréciés pour leur saveur douce et vive. Plus récemment, la recherche a mis en évidence des avantages supplémentaires sous la forme de nutriments clés qui aident les gens à combattre les maladies, à maintenir un poids santé et même à prévenir certains signes de vieillissement.
Comme les pêches et les cerises, les mangues sont connues comme des fruits à noyau en raison de leur noyau central, facilement reconnaissable par sa grande taille et sa forme ovale aplatie. Les mangues sont originaires d’Inde, mais elles poussent aujourd’hui en abondance au Mexique, en Amérique du Sud et dans certaines régions de Floride et de Californie.
Bienfaits pour la santé des mangues
Alors qu’elle était autrefois considérée comme exotique, la mangue est aujourd’hui disponible dans la plupart des supermarchés et constitue un ingrédient courant dans de nombreux plats, en raison de sa saveur populaire et de sa polyvalence – elle est délicieuse en tranches, hachée, en purée, en jus et même rôtie.
Voici tout ce que vous devez savoir sur les mangues, y compris leurs bienfaits pour la santé, ainsi que d’autres façons d’en profiter.
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Quels sont les avantages potentiels des mangues pour la santé ?
Les recherches sur les mangues ont révélé qu’elles pouvaient offrir un certain nombre d‘avantages nutritionnels, dont les suivants :
Une immunité renforcée
“Les mangues sont riches en vitamine C, qui renforce le système immunitaire”, explique Nicole Stefanow, RDN, diététicienne culinaire dans la région de New York. Une portion d’une tasse fournit les deux tiers de la vitamine C dont vous avez besoin en une journée.
Selon la clinique Mayo, la vitamine C joue un rôle important dans le processus de guérison de l’organisme et l’aide à former les vaisseaux sanguins, le cartilage, les muscles et le collagène des os.
Quels sont les avantages potentiels des mangues pour la santé ?
Protection contre les dommages causés par les radicaux libres
Les radicaux libres sont des composés qui sont associés à de nombreuses maladies chroniques et au vieillissement en général. Les niveaux élevés d’antioxydants, dont le bêta-carotène et la vitamine C, présents dans les mangues aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres
Elles sont également une source de composés phytochimiques, qui sont des composés végétaux connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Certains composés phytochimiques de la mangue, notamment les acides phénoliques, la mangiférine, les caroténoïdes et les gallotannins, ont été associés à des effets anti-inflammatoires, antidiabétiques, anti-obésité et anticancéreux.
Amélioration de la santé digestive
Une tasse de mangue contient environ 3 g de fibres, soit à peu près 10 % de ce dont vous avez besoin en une journée.
Les fibres alimentaires sont depuis longtemps reconnues comme essentielles à la santé digestive. De plus, selon une étude publiée dans Molecular Nutrition & Food Research, les mangues améliorent de manière significative la constipation, notamment la fréquence et la consistance des selles.
Dans cette étude, la mangue s’est avérée plus efficace qu’un supplément fournissant la même quantité de fibres (300 grammes). Une raison possible, selon les auteurs de l’étude : La consommation de mangues peut augmenter les acides gras sains et les sécrétions gastriques qui facilitent la digestion.
Prévention du cancer
Des recherches ont montré que les fruits et légumes contenant des caroténoïdes, dont les mangues, peuvent contribuer à réduire le risque de cancer du côlon.
De même, les premières recherches indiquent que les micronutriments contenus dans les mangues peuvent contribuer à réduire les cellules cancéreuses du sein.
Les résultats d’une étude réalisée sur des souris, publiés dans Nutrition Research, ont montré que la mangue alimentaire réduisait la taille des tumeurs et supprimait les facteurs de croissance du cancer. (Bien sûr, d’autres recherches sont nécessaires chez l’homme.)
Un meilleur sommeil
La mangue contient de la vitamine B6, “qui est responsable de la production de sérotonine, une substance chimique qui favorise le sommeil et régule notre humeur”, explique Laura M. Ali, RDN, une diététicienne culinaire basée à Pittsburgh. Les trois quarts d’une tasse de mangue couvrent généralement 8 % de vos besoins quotidiens en B6.
Une vision plus nette
Les mangues contiennent des antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, ainsi que de la vitamine A, qui contribuent tous à protéger nos yeux et à réduire le risque de dégénérescence maculaire, selon Ali.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer le lien exact entre la zéaxanthine et la dégénérescence maculaire liée à l’âge, cet antioxydant spécifique “peut augmenter la concentration du pigment maculaire, ce qui permet d’avoir des yeux plus sains
Aide en cas de maladies inflammatoires
De nombreux nutriments contenus dans les mangues, notamment les antioxydants et la vitamine C, ont des effets anti-inflammatoires, explique Mme Ali. Elle note que les personnes souffrant d’arthrite et d’autres maladies inflammatoires peuvent bénéficier de la consommation de mangues.
Une peau plus lisse.
Selon une étude publiée dans la revue Nutrients in 2020, les femmes ménopausées qui ont mangé une demi-tasse de mangues Ataulfo (parfois appelées “mangues champagne”) quatre fois par semaine ont vu leurs rides profondes diminuer de 23 % au bout de deux mois (l’étude a été soutenue par le Mango Board et menée par des chercheurs de l’université de Californie à Davis). Les participants à l’étude ont constaté une diminution de 20 % après quatre mois.
Amélioration de la santé cardiovasculaire et intestinale.
Manger deux tasses de mangues par jour a été bénéfique pour la pression artérielle systolique chez les femmes ménopausées en bonne santé, selon les résultats présentés à la réunion 2018 de l’American Society for Nutrition. Cela est probablement dû aux polyphénols (comme la mangiférine, la quercétine, les gallotannins et l’acide gallique) que contient le fruit, ont théorisé les auteurs de l’étude.
Il est clair que les mangues peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée et vous aider à rester en bonne santé. Mais elles ne sont pas une panacée et ne vont pas, comme par magie, guérir ou prévenir les maladies, et elles ne peuvent pas compenser une alimentation par ailleurs malsaine.
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