Les plats de rue à essayer absolument en Asie

L’un des continents les plus vastes et les plus peuplés, l’Asie est très populaire pour la beauté de ses paysages et la variété de sa nourriture.

Par rapport au reste du monde, le type de cuisine de rue que vous trouverez en Asie est unique.

En raison de leur goût, certains de ces aliments ont acquis une popularité internationale.

Du Gol Gappe de l’Inde au Kothu Roti du Sri Lanka, en passant par le Banh Mi du Vietnam et le Satay d’Indonésie, il y a tant de plats populaires que vous pouvez déguster en Asie.

Gol Gappe – Inde

Le Gol Gappe est un délicieux snack du nord de l’Inde. Il est préparé en remplissant les puris frits et soufflés d’un mélange épicé de pommes de terre bouillies et de grammes bouillis, et en les plongeant dans de l’eau épicée et aromatisée. Il est également connu sous le nom de Pani Puri, Puchka et Pani ke Batashe dans d’autres régions de l’Inde.

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Sate – Indonésie

 

Un plat délicieux où la viande en brochette est grillée puis dégustée avec de la sauce satay, qui est une combinaison de sauce soja et de sauce arachide, elle se déguste avec du riz.

Apparemment, ce plat a été adapté des brochettes indiennes. Il existe également une version végétarienne où des morceaux de tofu sont embrochés et cuits sur le feu.

Kothu Roti -Sri Lanka

Un aliment réconfortant du Sri Lanka, c’est un plat à base de pain où de petits morceaux de pain sont coupés et combinés avec plusieurs légumes, de la viande, des œufs et des épices. Ce n’est peut-être pas l’aliment le plus attrayant, mais il suffit d’une seule bouchée de ce plat pour oublier son apparence.

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Banh Mi – Vietnam

Le matin, dans les villes vietnamiennes, il est courant de prendre un sandwich et de se rendre au travail. Eh bien, ces sandwichs sont appelés Banh Mi et sont constitués de baguettes farcies d’un mélange de divers légumes et de viande.

Ces sandwichs sont chargés d’une poignée de feuilles de coriandre/cilantro, donc si vous n’aimez pas son goût, assurez-vous de dire au vendeur de ne pas l’ajouter.

Miso Ramen – Japon

Vendus dans les “Yatai” ou “échoppes”, les ramen au miso sont très populaires au Japon. Ce qui le rend unique, c’est le fait qu’il a une saveur piquante et un bouillon à base de miso. Le goût combiné de cette recette de nouilles est tout à fait étonnant et est donc le préféré de beaucoup.

Som Tam Thai – Thaïlande

 

Il s’agit d’une salade très populaire que vous trouverez sur les étals des restaurants de Thaïlande. Elle signifie littéralement “salade de papaye verte” et est composée de papaye verte râpée, de haricots, d’ail, de jus de citron vert, de basilic, de poivre noir et de cacahuètes moulues.

Liangpi – Chine

Il s’agit d’un plat rafraîchissant et piquant où des bandes de nouilles épaisses et froides sont servies avec des légumes froids comme des germes de soja/concombre, de la pâte de sésame, de l’huile de piment et du vinaigre.

Ces bandes sont faites de farine de riz et dans certains cas, les gens les préparent aussi avec de la farine de blé. Il s’agit d’une nourriture de rue très populaire en Chine, à ne pas manquer !

Nasi Goreng – Malaisie

 

Nasi Goreng signifie littéralement “riz frit” et est préparé en faisant sauter du riz avec de la pâte de crevettes, des échalotes, du tamarin, de l’ail et de la sauce soja sucrée.

Cette cuisine de rue épicée peut également être préparée avec différentes variétés de viande et de légumes. Il s’agit d’une nourriture de rue plus saine qui peut même être dégustée au déjeuner ou au dîner.